みつか坊主 / 発酵と味噌ラーメン大阪/ 蛍池 / ラーメン / 箕面ビール

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みつか坊主は、味噌ラーメンをはじめ、さまざまな発酵メニューをお届けしています。しかし、その背景には料理はもちろん、人や地域もおいしくさせるために大切にしていることがあるのです

手前味噌づくりワークショップ

2024.01.15

年末年始の営業時間

2023.12.22

お味噌ワークショップ

2023.11.25

最新のニュース、イベントはインスタグラムで！！

mitsukabose.official

news.
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新商品取り扱いのお知らせ
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#とよのサイダー

大阪府豊能町産
レモンとヤーコンが入った爽やかなサイダーです

．原料はすべて国産
．てんさい糖使用
．香料、酸味料不使用

ヤーコンは
見た目はさつまいも、食感は梨！
オリゴ糖がお野菜の中で一番入ってるそうです
善玉菌を増やし、お腹の調子を整えてくれる
腸活野菜◎

ぜひ、みつか坊主にお越しの際に
お試しください🌿

@toyonoba

#豊能町
#大阪産

🟨マヤ暦診断DAY開催のお知らせ🟨 4

🟨マヤ暦診断DAY開催のお知らせ🟨

4/11 (木)　11:30〜夕方まで

なりちゃんこと
吉田夕紀子さんによる
マヤ暦診断DAY🌒

お誕生日で診断するマヤ暦は
自分のことを知る、
相手のことを知る、
人との関係、家族との関係性を知るヒントを
たくさんもらえる面白い診断です🌸

自分1人をみてもらうのも良し、
家族のことや、職場の人との事でも良しです✨

🌸おひとり分　¥1,000-/10分（お試し価格）

たとえば、
・ご家族4人の関係をみる場合
¥1000×4　¥4,000

・ご自分のことをじっくりみる場合
1000×30分　¥3,000

・まずはお気軽に
¥1,000で10分だけ

などなど、お好きに見てもらえるのが嬉しい♪

🌸ご予約優先ですが、当日も空き次第大丈夫です

ご予約はみつか坊主のDMでどうぞ
その際、生年月日をお伝え頂くと
当日スムーズに診断できます✨

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同時開催！！

ミモザのスワッグ作り🟨🟡

斎藤家のミモザが今年も満開です！
とってもかわいいので、
みなさんにもぜひ連れて帰ってほしいです
お好きにスワッグにしてお持ち帰りください♪

ユーカリもすこしご用意しておきますので
ご一緒に束ねて可愛くしてください。

こちらは教えてくれる人がいるわけではなく、
お好きに、みなさんご自身で楽しんでもらう形です。

参加費¥800（材料費込）
麻紐とハサミはご用意しています

こちらもご予約優先ですが、当日参加も大丈夫です♪
なくなり次第終了

🌒今夜から置いておきます🌒

⚓⚓感謝

先週土曜
小豆島で開催された
#小豆島海辺のちいさなビアフェスタ
お越し下さった皆様ありがとうございました。

主催のまめまめビールさん
@mamemamebeer.shodoshima
ボランティアの皆さん、
島の皆さん、
出店者の皆さん、
ありがとうございました✨

@porctaku　から届いた写真と
@kaori_brew さんのお写真をお借りしました✨

🍶🍶 #上方日本酒ワールド2024 @kamig

🍶🍶

#上方日本酒ワールド2024
@kamigatanw

みなさん
前売りチケットはゲットしましたか？
みつか坊主でも30枚限定で
前売りチケット販売してます👌

お早めにどうぞ！

▷前売り券がお得です
チケットで土日2days入場ok!
専用グラスが当日配られます🍶

全国からたくさんの
酒屋さんがおすすめする酒蔵さんの日本酒と、
酒屋さん推薦の飲食店による
お酒にバッチリ合うフードが並びます😍

わたしたち、みつか坊主は
十徳日本酒販売所さんからお声がけ頂き、
秋鹿酒造さん×十徳さんブースにて
2日目の 4/21(日)

#ビーガン担々麺　をお出しします🍜
ありがとうございます✨

@juttoku.sake
@okukasumi.akishika

日本酒好きの皆さん
お見逃し厳禁のイベントです✨

#上方日本酒ワールド
#上方日本酒ワールド2024
#秋鹿酒造
#十徳日本酒販売所
#みつか坊主
#日本酒
#日本酒すきな人と繋がりたい
#日本酒イベント

🅱︎🅴︎🅴︎🆁︎ 🅽︎🅴︎🆆︎

🅱︎🅴︎🅴︎🆁︎ 🅽︎🅴︎🆆︎🆂︎
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猿山鹿男
みつか坊主先行販売のおしらせ！！
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秋鹿酒造×箕面ビール　
コラボビール
#猿山鹿男

@okukasumi.akishika
@minohbeer

3枚目のお写真は
猿山鹿男が出来たてホヤホヤの
最初の年、2008年12月
みつか坊主醸にて
開栓パーティを開催したときのです。

今年も
秋鹿酒造さんの山田錦の麹米を使って
箕面ビールさんで美味しいビールができてます✨
写真1.2枚目は今年の仕込みの様子です。

今年の猿山鹿男も楽しみですね🍺♡

一般販売は来週とお聞きしていますが、
なんと！！！
箕面ビール社長かおりさんの計らいで
みつか坊主だけ今週末の先行販売😋✨
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明日4/6（土）の夜営業で
開栓します！
ぜひお楽しみください😋
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#箕面ビール
#秋鹿酒造
#北摂発酵トリオ

news! ホームページがリニューアルし

news!

ホームページがリニューアルしました！

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とっても素敵なページにしていただきました！

https://mitsukabose.com/

@katachilab
@sayokok
@jiji.mori

かたちラボ　田中ご夫妻
カメラマン　森一美さん

丁寧に丁寧に私達と一緒の時間を過ごして頂き感謝です🌿

ホームページは
プロフィールページのリンクより飛びますので
ぜひご覧いただけると嬉しいです✨

information
大切なお知らせ

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日頃より、みつか坊主をご贔屓くださり
誠にありがとうございます。

大変大変、心苦しい案内になりますが、
この度、
昨今の原材料高騰、
原油高に伴う輸送費の高騰などにより、
メニュー価格の維持が厳しくなり、
2024年4月3日より
一部メニューの価格変更をさせて戴く事となりました。

ご理解頂けますと助かります。

これからも、
より良いサービスと美味しい時間をご提供できるよう、
努めてまいりますので、
引き続きご贔屓頂けますと幸いです。

よろしくお願いいたします。

代表　斎藤光典
スタッフ一同

【営業時間とmenuについてご案内】

お待たせしておりましたが
やっと、まとめました。

複雑で申し訳ないですが、
ご来店前にこちらでご確認いただけると
安心です🌿

日・祝は営業時間が他の日と違います。
また、menuもお昼と夜どちらも通常menuです。

通常menuのお時間は
多彩ならーめんや一品、ドリンクをご用意
しています✨

なお、日・祝の場合でも時々がんばって
営業時間を延長しています。
その場合は都度お知らせさせて戴きます。
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水木金土（祝日を除く）のお昼は
発酵ランチやってます！
体にやさしいお惣菜は能勢などの近郊野菜、
能勢産の糀をつかった自家製の発酵調味料、
全国のいろんな発酵調味料を沢山使っています。

お昼のご宴会、お席のご予約もできます♫
ぜひご相談ください

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乾杯ドリンク付のコースも2種類ございます。
一品コースは1名様から、当日もokになりました✨

味噌鍋コースは2名様から、2日前までにご予約
お願いします。
担々鍋や辛味噌鍋が人気です。
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14:30〜のサンセットタイムは
白味噌のみですが、らーめんやってます🍜

発酵ランチに間に合わなかった方には
唐揚げ御膳よりお手軽な唐揚げ定食やってます。

昼飲みもできるのでぜひご利用くだい
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22:00〜は深夜menuに切り替わります。
品数が絞られますが、
このお時間にしかないトッピングや辛味噌まぜそば
があります。
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どのお時間にも、
そのお時間にしかない商品がございますので、
ぜひお楽しみ頂けると嬉しいです✨

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#ぼんちゃんの限定らーめん

▼期間限定らーめんのお知らせ

桜海老を使った海老味噌まぜそば
明日3/20（水）より
期間限定でスタートします🌸

▼ご提供は
水木金土🌜 18:00〜22:00Lo（22:00〜深夜メニュー）
日・祝日☀🌜11:30〜14:30Lo（14:30〜ｻﾝｾｯﾄメニュー）　　　　　&17:30〜21:30Lo（22:00閉店）

とろ〜り温玉がのったまぜそばは、〆ご飯付！
麺を食べ終わった後、
桜海老の香るスープにご飯を浸して
最後までお楽しみください♫

1玉または1.5玉同額
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▼営業についてお知らせ

・3/20wed 祝日
11:30〜21:30Lo（22:00close）

メニューは昼夜ともに通常メニュー
※日・祝は海老味噌、海老カレー、発酵ランチお休みです
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・3/23sut
14:00〜サンセットタイムの間
貸し切りご予約いただいております。
この日のサンセットタイムはお休みとなります。

またランチタイムのお客さまのお席を
この日に限り13:30迄とさせて戴きます。

ご理解とご協力の程、宜しくお願いします🍜

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・4/28 sun
11:30-24:00 close

この日は日曜ですが祝前日なので
がんばって営業時間延長します✨　

11:30-14:30Lo ／夜と同じメニュー
14:30-18:00 ／サンセットメニュー
18:00-22:00 ／通常メニュー
22:00-23:30Lo／ミッドナイトメニュー

今年も卒業式の季節がきました🌸

ご卒業のみなさん
おめでとうございます✨

みつか坊主でもこの春
4名の学生スタッフが巣立っていきました。

ともかちゃん、はるき、しげる、ゆうかちゃん

可愛がってくださった常連のみなさま
ありがとうございました😊

毎年恒例のアルバムと
旧卒業生のあんちゃんからの手作りケーキ♡

涙涙の卒業パーティー。
コロナ休業で思うようにバイトにこれず、
醸の閉店や、本店の移転や、
たくさんたくさんの経験を一緒にして
一緒に乗り越えてくれた世代のみんなです。

ありがとう✨
そして社会人がんばれ！！

らーめん好きな新一年生お待ちしております✨

mon.tue closed ＿＿＿＿＿＿＿＿月火　

mon.tue closed
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月火　定休日

先週もバタバタと毎日過ぎていきました。
お待ちいただいたり、
ご協力くださった皆さんありがとうございました😊

今週も水曜より宜しくお願いします。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

@masayo821 まさよさんが
春のお花を持ってきてくれました🌸
とはいえ、まだまだ店内も寒いです。
ブランケットのご用意ございますので、
お声お掛けください♫

⏱営業時間
水木金土11:30-23:30LO
日祝　　11:30-21:30LO

※日祝は昼も夜と同じメニューです
※22:00〜深夜メニューになります
※日祝以外はお昼はランチメニューです

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出店のお知らせ

4/6 12:00-21:00
小豆島　海辺の小さなビアフェスタ

🍜白味噌ラーメン

参加スタッフ／ザビエル横山氏
@porctaku
@tomonishokutaku
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お誘い頂きありがとうございます🛳♡

去年も沢山の方に喜んで頂いたラーメンを持って、
ザビエル横山氏が小豆島へいきます

なんと！
今年は箕面ビールさんもご一緒です✨
なぜなら、ご存知の方も多いですが、
先代のマサジさんのご出身地だからなのです。

小豆島のイベントでご一緒できるなんて最高です！

小豆島のみなさん
まめまめビールさん

今年も味噌󠄀ラーメン待っててください♫
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以下まめまめビールさんの投稿より

#Repost
@mamemamebeer.shodoshima

2024.4.6.
#小豆島海辺のちいさなビアフェスタ

フードやドリンクも含めた最新版です。

島外からは、
前回のフェスでたくさんの方が感動していた
大阪のラーメン店・みつか坊主さんも
出店くださいますよー🍜

豪華クラフトビールと、
ビールがすすむごはんやおつまみ。
音楽ライブも予定しています。

宿泊＆フェリーのご予約はおはやめに！
(周辺宿泊施設は予約埋まりつつあるようです)

@minohbeer
@dd4d_official
@mirocbeer
@senguesthouse
@tanemusubidou
@tanemusubidou_noen
@mitsukabose.official
@no.sence_shodosima
@moksha_coffeestand
@shodoshima.souzaiten
@soulworks2020
@tumamiya

#小豆島 #クラフトビール #ビアフェス
#みつか坊主#箕面ビール

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