エビの香りsplash！！濃厚〜なエビ味噌スープを、小麦の旨味豊かなのツルツル中太麺にたっぷりつけて。レモンドレッシングのかかった爽やか〜なパクチーサラダもご一緒に!初夏を感じて下さい。残ったスープにエビ風味のスープ割りと酸っぱいサラダをINすれば、みつか風トムヤムクンに。AB面(海老麺)2倍楽しめます!「スープ割りお願いっ」とお気軽にお声かけ下さい〜
愛知を代表する豆味噌を数種類ブレンドしたスープは、しっかりしたコクと旨み。奥深い味のスープにはSTOUTで味付けた煮卵がベストマッチ！※煮たまごなしは－120円
京都・石野味噌の白味噌をベースにした、やさしい甘さのまろやかなスープ。ゆずの香る鶏つくねと低下水の細麺で上品に仕上げます。フライドオニオン入り。
韓国の味噌と日本の味噌数種類をブレンドし、「甘いのに辛い」、「辛いのに甘い」スープをつくりました。辛いのがお好きなかたは、更にから～くできます。
旨みがギュッと濃縮された甘辛いスープにたっぷりの白髪ねぎとチャーシューがコロコロ。池村製麺さんの『つけ麺８号特注麺』は全粒粉 がお蕎麦のような色合いと風味。モチモチつるるん食感
にハマります！※スタウト角煮トッピング +350円約1/4 ポンド
北海道スタイルの旨みたっぷりのスープに、あっつあつの焦がしオイルを白髪ねぎの上からかけてジューっと香ばしく仕上げました。こっくり発酵バターを溶かしながらどうぞ。
※バターなしは120円引きとなります
地元・大阪豊能の、米麹をたっぷり使った「かあちゃん味噌」のらーめん。実家のお母さんの味噌汁を思い出すしみじみと優しいスープに、同じく豊能町で昔ながらの製法で作られた山口納豆をのせて。
※納豆なしは230円引きとなります
こどもらーめん
KODOMO RAMEN ¥500
小学生以下のお子様限定！
白味噌半玉ラーメンできます。
※ W-IPAのみ¥800 (W-IPA:¥800)
定番ビール
UK1/2(315ml)¥700 UKP(635ml)¥1,010
季節限定ビール
UK1/2(315ml)¥810 UKP(635ml)¥1,110
飲み比べセット ¥1,330
生ビール 200ml ×3種類
箕面ビールの代名詞STOUT黒ビールでゆっくり煮込んだホロホロ角煮です。ハーフポンドは、２～３名様向き、１ポンドは、４名様以上向きです。
※煮たまごなしは120円引きとなります。
春の盛り合わせ
芽キャベツ、苺、菜の花など、春らしい野菜を母ちゃん 味噌と共に。
※お野菜にはチーズがかかっています。仕入れにより変更もございます。
「醸」店舗情報
みつか坊主 醸は大阪の梅田を拠点とし、お野菜の味噌らーめんやここでしか味わえない味噌らーめんを提供しています。箕面ビールも扱っているため、店内のバーカウンターでゆったりとした大人な時間を過ごすこともできます。
- 営業時間：【火〜金曜日】：18:00～21:30【土曜日】11:30〜14:30, 17:30〜21:30【日】11:30〜14:30
- 定休日：月曜日※祝日の場合もお休みいただきます。
- 住所：〒531-0075 大阪市北区大淀南１-２-１６
- 電話番号：06－6442－1005
