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蛍池本店

〒560-0033
大阪府豊中市蛍池中町2−5−13
06-6850-3532
【MENU】
【ACCESS】

どんなお店?

2009年より、蛍池駅すぐ、元うどん屋さんの懐かし〜い建物に「味噌」の看板を提げて営業を始めました。
お店は昭和レトロ?な雰囲気。大きなテーブルの周りを皆さんでズラリと囲んでいただく、相席スタイル。
お客さんとスタッフの距離が近くて楽しいお店です。
少し狭くてご不便おかけしますが、ベビーカー・車椅子も大丈夫です。スタッフがお手伝いさせていただきます。
※感染対策として、席数を減らして換気・消毒・マスクしながら営業中です!

昼はエビ味噌咖喱ラーメン!!

火曜日から土曜日のお昼は、『エビ味噌咖喱ラーメン』をメインに営業しています。
通常の味噌ラーメンはお出ししていませんのでご注意を。でもがっかりしないで下さい。このカリーラーメンが美味しいんです・・・・ エビ味噌咖喱ラーメンについて詳しく
「今日はカレーの気分じゃない」という方。カレーじゃないメニューもご用意していますのでご安心下さい。カレー味じゃないラーメンを詳しく
(※通常味噌ラーメンは夜、または日・祝によろしくお願いします。)

夜&日・祝は、味噌ラーメン!!

火曜日から土曜日の夜、日曜・祝日は『味噌ラーメン』をお出ししています。
各地のご当地味噌を使った色々な味噌ラーメンです。
味噌ラーメンについて詳しく
そして、2020年から店長になったボンチ君による、創作ラーメンもおすすめです!!
自他共に認めるラーメンマニア・ぼんち君の繰り出す、めっちゃベタだったり、新しかったり、えらい懐かしかったりするラーメンが食べられるかも?
※日によって創作ラーメンはご用意ない日もございます。詳しくは蛍池本店Twitterにてご確認下さい。
《ぼんち店長創作ラーメンギャラリー》


醸 大阪

〒531-0075
大阪府大阪市北区大淀南1-2-16
06-6442-1005
【MENU】
【ACCESS】
【お席の予約】

どんなお店?

大阪の梅田スカイビルから歩いてすぐにある、「醸」の看板が目印の路面店です。
発酵デザイナー・小倉ヒラクさんにプロデュースして頂き、仲間達とDIYして2009年にオープンしました。なかでラーメンを作ってる様子が見えて、お客さんとスタッフが地続きのオープンキッチンスタイル!味噌を溶くシャカシャカというシェイク音が聞こえてきます。 2020年のウイルス大流行をきっかけに、食料品店(セレクトショップ)+バースペース+レストランという新しい形のラーメン屋に改装しました。

色々美味しいもん、売ってます。

入り口すぐには、みつか坊主のセレクトショップが15:00〜営業中!お持ち帰り用のラーメン「みつかヌードル」や、各地のこだわりお味噌、大阪の産直野菜などなど、みつか坊主が声を大にして「これ美味いから食べてみてや〜」と言いたい商品を、ご用意しています。みつか坊主オリジナルグッズや秋鹿のおちょこ、箕面ビールのグラスなど楽しいグッズも!お買い物だけのご来店ももちろんOK!!お気軽にお立ち寄り下さい。

クラフトなお酒をちょっと一杯。

ショップスペースに隣接するバースペース。箕面ビールの生樽が常時スタンバイ!スタンダードからレアものまでボトルも各種取り揃えてます。日本酒・秋鹿も常時何種類かご用意。飲み比べもできますよ!
ザビエル横山料理長のおつまみをアテに、大阪の自慢のお酒を楽しんでいただけます。バーだけの利用も大歓迎!ちょっと一杯いかがですか?

もちろん味噌ラーメン食べられます。

店奥のカウンター席とテーブル席で、味噌ラーメンをお出ししています。各地のクラフト味噌を使ったラーメンをお楽しみ下さい。ビーガンラーメンもご用意できます。
横山料理長による、大阪の新鮮なお野菜×発酵食品×フレンチの融合した前菜盛り合わせや、箕面ビール・秋鹿もぜひご一緒に。
安心してゆったりお食事していただきたい!との想いから、お席の予約がスタートしました。
お席の予約はこちらのフォームから。
最新情報はSNSにて発信させていただきます。