いつもありがとうございます！

G20でどこも警官だらけですね。

警備ご苦労様です。

梅田空中庭園展望台は30日までお休みだそうですが、醸は元気にやってます！！

伊丹空港が近い、蛍池本店も元気にあけてます！

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◎醸からお知らせ◎

①⬇ビーガンラーメンのトッピングが変わって更に美味しくなりました～

山口納豆さんの手作り[ひろうす]を使ってます。納豆は入ってませんよ(笑)

ひろうすって何？て聞かれますが、

[がんも]です。厳密にはがんもと、ひろうすって別物らしく、関西ではひろうすって言うんですって！

知らなかった。。

②醸の季節のラーメンは

暑い日にぴったりの冷製味噌ソワーズです。

フランス料理のヴィシソワーズ(じゃがいもの冷製スープ)をみつか風にアレンジ。

白味噌を効かせたスープと平打ち麺にトッピングはしっとり蒸し鶏、ぷるぷるの夏野菜のテリーヌは食感が楽しめます。

キュウリと大葉のソースでより夏らしい風味です。

たべたい。。

③醸の月替わりのつけ麺

【６月とうもろこしのつけ麺】

残り二日です！！

まだ召し上がってない方はぜひです。

焦がした発酵バターをお付けしていますが、入れてもらうと、、、

焼きとうもろこしになります！！

みつか坊主のつけ麺たちは、麺を冷水できゅっとしめていますので、

暑い日にもぴったりですよ～。

スタッフも笑顔でモリモリ食べてます。

⬇ニコニコともちゃん

⬇恥ずかしがりやのアンちゃんは遠目から(笑)

⬇ロック濱野と

スープ場修行中のあっさん。

あっさん頑張れ～

濱ちゃん賄い中もキマってる(笑)