みつか坊主は、地元とか地域ってキーワードを凄く意識しています。

山梨県と長野県は

凄い勢いで地域発酵してて

甲府と長野に行くようになってから

地元地域の発酵事情に、より興味が湧かせてくれました。

自分の住んでる町に

どんな醸造家がいて

どんな発酵食があって

どんな醸人がいるのか

大好きな

箕面ビールさんと秋鹿酒造さんが

ひとつになったら

どんなにおもしろい事がおこるんやろうか？

味はもちろん楽しみだけど

大阪北部の新しいブランドとしても

お祭りとしても、経済としても

醸造業界としても、ファンとしても

強烈にワクワクする未来しか想像できなかった。

秋鹿酒造さんは自営田で作られた

無農薬米を醸し麹にする。

箕面ビールさんが麹を更に醸してビールにする。

想像しただけで気持ち良すぎて夢のよう

『猿山鹿男』

ひょっとしたら

『猿山 セゾン 鹿男』

どっちにしても

ステキな醸造作品であるのは

間違いない。

ワクワクしてるし

考えてるだけで

ドキドキが止まらない。

救心がほしい！

ど平日だけど

皆さん一緒に感動しましょ♪

醸造開栓発酵

猿山鹿追デビューパーティー

12月10日(月)

18:30-22:00

みつか坊主醸@梅田

＊どなたでもお越しいただけます。

＊当日はスタンディングでラーメンの販売はございません。

#箕面ビール

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#月曜から呑む