復刻版の人気辛味噌つけ麺は、甘辛いスープには、深い旨味とスパイシーさが広がり、自家製のラー油が独特の風味を添えます。麺は全粒粉平打ち麺を使用し、その歯ごたえと風味がスープと見事に調和します。具材には、ふわっとしたチャーシュー、香り高いねぎ、そしてプリプリのエビが加わり、さらに食欲をそそります。水曜限定メニュー。